I
Ordini
Ogni commessa è un foglio: cliente, pezzi, data, stato. Si apre, si chiude, si passa. Niente ticket, niente «pipeline». La lista della settimana, non un cruscotto. In una bottega da otto persone passano in media 50–200 ordini al mese: Lamina non li conta per farli sembrare tanti, li tiene in una colonna che sta sul banco.
- Unità
- Commessa, non ticket
- Stato
- Aperta · in corso · pronta · consegnata
- Carta
- Stampa A5 per il banco